Malika - кухня стран Магриба: Марокко, Алжира и Туниса

«Malika» - это ресторан с восхитительными ароматами средиземноморья, особо акцентирующий кухню стран Магриба: Марокко, Алжир, Тунис – колониальную кухню этих стран или французскую кухню. Блюда этого ресторана богаты вкусом и ароматами специй, а также малоизвестными ингредиентами, которые порой трудно найти в нашем регионе. Однако в тоже время местные продукты составляют основу предлагаемых блюд.

Подлинность происхождения специй и других ингредиентов Гости могут проверить, попробовав их на месте или взяв домой. Приобрести такую экзотику можно в магазине ресторана, который дает Гостям стимул для дальнейших экспериментов с кухней. В нерабочее время ресторана здесь проводятся встречи в форме семинаров. Их тематика достаточно многообразна, но все же главным элементом, несомненно, остается кухня Малики, то есть хозяйки и шеф-повара этого ресторана. На показы по приготовлению пищи также приглашаются специальные гости, шеф-повара различных ресторанов, а также другие личности Мира Кулинарии, блоггеры и телеведущие.

Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»

В ресторане доминируют блюда стран Северной Африки на основе мяса (конечно, за исключением свинины), рыб, морепродуктов, таджина и кускуса. Блюда составляются Шеф-Поваром, которая с детства была ими окружена.

Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»

Малика – это арабское имя хозяйки заведения, Эвы Малики Шиц-Юхнович. Ее первым домом был Алжир. Она там родилась и росла среди ярких ароматов и запахов Северной Африки. Будучи филологом-романистом несколько лет назад она отказалась от своей карьеры по выученной специализации ради работы на кухне. Малика работала в нескольких ресторанах Труймяста, поднимаясь по карьерной лестнице кухонной иерархии. Поворотным моментом в карьере оказалось ее участие во втором выпуске программы «Готовь для всего» (ориг. «Gotuj o wszystko»), который проходил в рамках популярного цикла «Добрый день TVN» (ориг. «Dzień dobry TVN»).

Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»
Ресторан «Malika» Ресторан «Malika»

Цель, которую Малика поставила перед собой в этом году, - это получение престижного звания «Top Chef» в выпуске телеканала Polsat 2013.


Адрес ресторана:
Ресторан «Malika»
Гдыня
ул. Świętojańska 69
www.restauracjamalika.pl

Тел: +48 58 352 00 08, +48 606 995 933
Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Время работы:
Ежедневно с 12 часов.


Большая карта